糖尿病饮食指南
糖尿病饮食治疗十大黄金准则
1.控制每日摄入总热量，达到或维持理想体重。
2.平衡膳食。
3.食物选择多样化，谷类是基础。
4.限制脂肪摄入量。
5.适量选择优质蛋白质。
6.减少或禁忌单糖及双糖食物。
7.高膳食纤维膳食。
8.减少食盐摄入。
9.坚持少量多餐、定时、定量、定餐。
10.多饮水少饮酒
糖尿病人的进食方法
适当控制饮食量，一般情况下，每日主食-克，新鲜蔬菜克以上，牛奶毫升，鸡蛋1个，瘦肉克，豆制品50-克。
宜少食多餐，一日不少于三餐，有条件上下午安排间食及睡前进食，即保证吸收，又减轻对胰岛负担。早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易发生早餐后高血糖。如一日三餐比可为1/5、2/5、2/5。进餐时间要规律。少吃零食。
3.饮食结构的合理搭配：
在确定总热量后，对三大营养成分-碳水化合、蛋白质、脂肪及维生素进行合理搭配。
①选择复合碳水化合物及含可溶性物纤维素的碳水化合物如；豆类、小麦、大米、根茎类及硬果类。
②提倡高纤维素食物如：谷物类、豆类、海澡类、绿色蔬菜、南瓜等。
③选择富含必须氨基酸或质量较高的动物蛋白质如：瘦肉、鱼类、蛋、无度鸡肉、牛奶等，其中脂肪的摄入应以不饱和脂肪酸为宜，食盐摄入量控制在10克/日。
总之，糖尿病病人的饮食必须注重营养平衡，饮食结构多样化，工以植物性食品为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪，烟、酒及含糖饮料。
4、糖尿病三宜三不宜
三宜：
1五谷杂粮，菱麦面，燕麦面，玉米面，含维生素b,多种微量元素，可降低血糖，血脂2.豆类及豆制品，但病时间超过三年者慎用
3.苦瓜，洋葱，番茄，柚子，南瓜可降低血糖
三不宜：
1.各种糖类，蜜钱，水果罐头，汽水，果汁果酱，冰激淋，甜饼干，甜面包及糖制高点，蜂蜜
2.不宜吃含高胆固醇的食物及动物肝脏
3.不宜饮酒
食物宜粗不宜精，在主食范围内尽可能吃些五谷杂粮及豆类和蔬菜。粗杂粮如莽麦面、燕麦面、玉米面，蔬菜以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。
严格限制蔗糖及甜食，糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜、甜食及含糖饮料，西红柿、黄瓜、狄猴桃含糖较低，可以适当多吃些。
其他留意事项：三餐定时定量，戒烟、忌酒，低盐、低脂肪膳食。少吃多尝。
宴席上丰盛的四高膳食对糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者觉得赴宴后血糖会有所升高。所以糖尿病患者饮食必须控制总热量，一般以低热量、低脂肪、低糖、高纤维膳食为主。面对宴席上的“四高”食品要少吃多尝，以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。这样既饱了口福，也不至于超量。
少荤多素。宴席上鸡鸭鱼肉较多，动物油的含量较高，而且烹调中多采用油炸煎炒，这样脂肪含量更高。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃草和油炸食品。最好选择蒸、煮、炖、余、拌、卤加工的食品。宴席上多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆制品等。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。目前国际上最推崇的保健素食是魔芋，被称为“魔力食品”、“肉伴侣”。因其是低热量、高纤维，具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效。与肉同食可维持体内酸碱平衡，平稳餐后血糖，是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品，但每次食用量不宜过多。
少精多粗。宴席上的主食大多是精细面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高，其血糖生成指数高达80以上，食用后血糖很快上升，故尽量少用。应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮，如全麦粉、夜麦、莽麦、煮玉米、高梁米等。这些食品具有饱腹、延缓葡萄糖吸收、通便、减肥、降脂的功效。美国糖尿病学会推荐糖尿病患者每天膳食纤维素摄入30克左右，而我国居民普通膳食中还不足西克，宴席上恐怕连5克都不足。所以，赴宴前或平时补充一些精致的膳食纤维素还是非常必要的。比如餐前用一袋精致膳食纤维素冲水，当饮料喝更是两全其美。
少酒多茶。宴席上大家常以酒助兴，亲朋互敬几杯也是常情。但饮酒对糖尿病弊多利少。酒精热量高，大量饮酒往往影响正常进食，引起血糖波动。长期饮酒还会引起血脂升高、动脉硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不饮为佳。但宴席上为了不使大家扫兴，在病情答应的情况下可饮一小杯干红或啤酒，但应减去半两主食。最好是以茶代酒。在无糖饮料中，糖尿病专家最提倡的是喝茶。茶具有多种保健功能，如绿茶富含防止机体老化的茶多酚，可利尿、提神、健脑。青钱柳茶富含黄酮、氨基酸、微量元素，具有降糖、降脂功效，又不影响睡眠，是糖尿病患者的最佳饮品
糖尿病人喝粥的正确方法
糖尿病是不允许经常喝粥的，粥的淀粉会分解为糊精，使血糖快速升高。那么，糖尿病人是不是不能喝粥了呢？
其实糖尿病人也可以喝粥的，只要掌握正确的喝粥方法，粥还是可以成为糖尿病人的一道主食。
方法一：拉长喝粥时间。也就是如果一顿饭的主食为粥，就要尽量吃饭时间长一些，这样血糖升高速度变缓。
方法二：热粥时添加粗粮。粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。
方法三：粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，精糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。
方法四：不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。文档方法五：喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、幸菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。
夏天糖尿病人怎么吃水果
选择水果的种类：糖尿病患者选择水果主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种水果的血糖生成指数而定。像西瓜、甜瓜、草莓、樱桃、苹果、梨、橘子、柚子、桃子、李子、杏、淼猴桃、菠萝含糖量较低（低于10%),可以选择；而香蕉、荔枝、鲜枣、鲜山植及甘蔗等含糖量较高（10%~20%),慎重选用；含糖量特别高（超过20%)的新鲜水果，如柿子、鲜桂圆、莱阳梨、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣及黄桃等不宜食用。此外，各种果脯以及干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、及桂圆等干果含糖量均在50%以上，应禁止食用。
吃水果的时间：吃水果的时间最好选用在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素的补充。通常可选用在上午十点、下午三点左右，或者睡前。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。
吃水果的数量：每日进水果的量应该控制在1个食品交换份左右，也就是计算水果所含的热能，并减去相应热量的主食。例如，吃克（4两）左右的苹果或克（8两）左右的西瓜就需要每日减少主食25克（半两）。
每个人的具体情况不同，各种水果对血糖的影响不一样，最好是患糖尿病本人摸索规律。家有便携式血糖仪的糖尿病人如果能在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖，对了解自己能吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。总之，糖尿病人只有掌握科学的饮食方法，才能在享受水果美味的同时，又能保证血糖平稳。
糖尿病病人吃什么蔬菜好？
糖尿病人吃什么蔬菜好？蔬菜可以控制住血糖，对于糖尿病患者来说十分的不错。但是蔬菜的所包含的营养毕竟有限，只要是不含糖的食物，患者都应该适当的选用，不必不吃肉食。那么，糖尿病人吃什么蔬菜好，我们听听专家是怎么说的吧。
多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜：
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
糖尿病人一周食谱：
糖尿病人食谱
早餐：窝头1个（50克）,牛奶1杯（毫升）,鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（克）,雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（克）,盐水大虾，鸡片炒油菜。
糖尿病人食谱
早餐：全麦面包片（50克）,豆浆1杯（毫升）,茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（块）,口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗（克）,鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
糖尿病人食谱
早餐：蔬菜包子1个（50克）,米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：养麦面条1碗（克）,西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个（克）,香菇菜心，沙锅小排骨。
糖尿病人食谱
早餐：豆包1个（50克),荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个（克）,炒就鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗（克）,葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
糖尿病人食谱
早餐：牛奶燕麦粥（牛奶毫升，燕麦25克）,鸡蛋美（鸡蛋1个）,海米拌芹菜1小蝶。午餐：莽麦大米饭1碗（克）,青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（克）,醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
糖尿病人食谱
早餐：全卖小馒头1个（50克）,意改仁粥1碗，鸡蛋1个，拌葛笋丝1小蝶午餐：菱白鲜丝面（含面条克）,醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉克）,芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
糖尿病人食谱
早餐：牛奶ml,鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭克，肉末烧豆腐，蒜聋菠菜。
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肛肠科简介李晓华：肛肠科主任,硕士研究生导师,中西医结合副主任医师。主要从事肛肠科疾病的诊断与治疗。中华中医药学会肛肠分会常务理事，河北省中医药学会肛肠专业委员会委员，河北省中西医结合学会第一届肛肠病专业委员会常务委员，河北省中西医结合学会第一届大肠病专业委员会委员，沧州中西医结合学会肛肠专业委员会秘书。曾于中国医院进修学习。已发表国家级论文10余篇，专著7部。完成科研3项，均获市科技进步二等奖，在研课题1项。对肛肠科常见病、多发病，如混合痔、肛裂、肛周脓肿、肛瘘、血栓外痔、肛周湿疹、溃疡性结直肠炎、结直肠肿瘤等，擅长运用中西医结合的方法进行治疗。整理出消肿止痛、收敛止血、祛风止痒的三种不同的中药肛门洗剂治疗不同的肛肠疾病，极大的减轻了病人的痛苦。
联系
邢志勇：副主任医师，中国医师协会肛肠专业委员会委员，中华中医药学会肛肠专业委员会委员，中国民间中医医药研究会常委，河北省中西医结合协会肛肠专业委员会常务委员，河北省中医药学会肛肠专业委员会委员，沧州市中西医结合协会肛肠专业委员会常委，沧州市抗癌协会外科专业委员会委员，沧州医师协会肛肠专业委员会常委。从事普外科、肛肠外科工作20年，并医院进修学习，师从著名肛肠外科专家吴菲，张作兴，张培达，高记华等，临床经验丰富，有多项科研成果，获省市级多项大奖，发表有价值论文、论著多篇，能熟练运用中西医结合技术治疗肛肠科常见病，多发病，如混合痔，肛裂，肛瘘，肛周脓肿，结直肠息肉，溃疡性结肠炎，便秘等，对结直肠肿瘤的诊断及治疗有独特的见解。
联系
肖彬：主治医师，大学本科，学士学位，毕业于河北医科大学临床医学专业，长期从事微创肛肠专业，医院，医院，师从全国著名肛肠专家张培达主任，傅传刚主任，张卫主任，能很好的运用国内先进技术治疗肛肠科常见病、多发病，如混合痔，肛裂，肛瘘，肛周脓肿，结肠及直肠肿瘤溃疡性结肠炎，便秘等
联系
邵秋香：主治医师，硕士研究生。从事肛肠疾病的诊断与治疗。毕业于湖南中医药大学，师从湖南中医药大学肛肠病专家、国家重点专科国家重点学科负责人、中华中医药学会肛肠分会副会长何永恒教授。研究生期间发表论文2篇，录制手术教学视频1部，书写病参与研究湖南省自然科学基金有关便秘治疗。专业特长：对肛肠科的常见病、多发病：痔疮、肛瘘、肛裂、肛周脓肿、便秘、溃疡性结肠炎、肛周湿疹、结直肠肿瘤等，擅于应用中西医结合治疗。
联系
崔书德：医师，硕士研究生。从事肛肠疾病的诊断与治疗。毕业于福建中医药大学，师从国家级名老专家学术继承人，福建省中医优秀临床人才，中华中医药学会肛肠学会理事、福建省肛肠学会副主任委员叶玲教授。专业特长：对肛肠科的常见病、多发病：痔疮、肛裂、肛瘘、肛周脓肿、便秘、溃疡性结肠炎、肛周湿疹、结直肠肿瘤等，擅于应用中西医结合治疗。
黄晓明：医师，硕士研究生。从事肛肠疾病的诊断与治疗。毕业于河北中医学院研究生院，医院高记华教授。专业特长：对肛肠科的常见病、多发病：痔疮、肛瘘、肛裂、肛周脓肿、便秘、溃疡性结肠炎、肛周湿疹、结直肠肿瘤等，擅于应用中西医结合治疗。
肛肠科门诊：门诊楼1楼东侧；肛肠科病房：E座5楼
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