宝宝刚开始添加肉类辅食，鸡肉是个不错的选择，优质蛋白的含量高，肉质细嫩，易消化易吸收。优质蛋白是人体吸收率最高的蛋白质，宝宝的生长发育每天都离不开它。除了鸡肉还添加了香菇，山药，胡萝卜，西兰花，做成营养齐全、口感鲜嫩的蔬菜鸡肉丸子，赶快来学学吧~
五色蔬菜鸡肉丸
食材：鸡肉，香菇，山药，胡萝卜，西兰花，淀粉。
调料：无
烹制方法：蒸
参考月龄：9个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
*做法*1香菇用水提前泡发。鸡腿肉或者鸡胸肉都可以，要先把皮和筋膜给去掉，切成小块。山药去皮切成小块，西兰花去梗切碎，胡萝卜去皮切成小块，香菇切成小朵。
2鸡肉加2小勺清水用料理机/搅拌机搅碎成鸡肉末。取一个较大的碗，将鸡肉末倒入碗里，再打入一个鸡蛋。
3所有蔬菜加2小勺的清水放搅拌机搅拌。搅拌好的蔬菜泥非常细腻，特别因为加了山药，让鸡肉丸的内部组织变蓬松，嚼起来就不会那么硬了。
PS：没有搅拌机，可以用刀剁碎这些食材。区别就在于用刀剁碎的丸子会更难嚼一些，适合过了周岁的宝宝；周岁以下的宝宝最好用机器搅拌一下，才能做出柔软的小丸子。
4把搅拌好的鸡肉泥和蔬菜泥混合在一起，用筷子快速地搅拌均匀，再倒入10克的淀粉（淀粉放得多太硬口感不好，放得少又不容易成团）。
5手上抹点油或者沾点水，将泥馅搓成一个个丸子（搓丸子的重点是：手上有非常多的水来防粘，动作要轻柔）。
6丸子做好后，放入辅食机/蒸笼中。大概蒸20分钟。蒸熟后，把蒸篮提出来晾凉一点就可以给宝宝吃啦。
小康君嘚吧嘚宝妈一次不用做太多，宝宝的食物还是要保证新鲜度比较好喔！搭配的蔬菜可以根据季节和宝宝的口味随意更换的。超级柔软美味的蔬菜鸡肉丸，小宝宝也能嚼得动，赶快来试试吧~
（图片来源于网络）
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